Mijason craftwork

stránky pro všechny, kteří se rádi baví tvořením čehokoliv

Statistika

Tady mi můžete psát:

poslední novinky

FLER.CZ

Moje ikonka

Různé

Škvarkové placky

Škvarkové placky

100_3477.JPG

 Z 1/2 kostky droždí, 200 ml teplého mléka, 1 čaj.lžičky cukru  uděláme  kvásek a necháme vzkypět.

Do mísy dáme 25 dkg hladké a 15 dkg polohrubé mouky, 2 žloutky, sůl. Přidáme vzešlý kvásek, vypracujeme těsto a necháme cca 1 hodinu kynout. Pak přidáme 20 dkg rozsekaných škvarků, zapracujeme, a na pomoučněném vále vyválíme na 1 cm silný plát, z kterého skleničkou vykrajujeme kolečka. Já pokud mám málo času tak dělám i tak, že si odřezávám kousky těsta a jen rukama vytvořím placičku.  Dáme na plech, pomažeme rozšlehaným vejcem , popř. posypeme kmínem, seznamem...  Pečeme při 180 - 200 °

 

 
Děkuji Vám za návštěvu